さとのわの人気企画「温泉マルシェ」。今月のテーマは「きもの」です。
オオサキノオトvol.8でもご案内していますが、まだ若干の余裕があるようですよ。

「きものを着て行く場所がない」
「きもののこと、いろいろ話してみたい、学びたい」
「とにかくきものを着たい!」
・・・・などなど、きものが好き!なら理由はそれで十分。
大好きなきものを着て、深緑の里山でリフレッシュしましょう。

きもの職人さんを囲んでのフリートークやホタル鑑賞、お茶席にきもの姿の撮影といった盛りだくさんのプログラムは、ほかでは体験できないものばかり。日帰り参加もOKです。

お友達で、母娘で、ご夫婦で。
ぜひ足を運んでみませんか。



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詳しいスケジュール
オオサキノオトサポーター「さとのわ」さんの人気企画「笹巻きづくり」に参加してきました。
笹巻きは東北各地に伝わる伝統料理。でも最近では50〜60代でも作り方を知らないという方が増えているようです。
ここ鳴子でも、笹巻きは「懐かしい味」。かつてはご法事やご祝儀のときに集落のおかみさんたちが力を合わせて作ったほか、農繁期のお昼ご飯に“作りおきのできるもの”として重宝していたそうです。

笹にもち米を包んで、塩を利かせたお湯で茹でる。

こう書くと、とてもシンプルで簡単なようですが。。。
笹をくるりと巻いて筒状にし、そこへ研いだお米をスプーンに2杯ほど。
指を上手につかって三角すい状に整えたら、い草をグルグルと巻いて結びます。
スキマからお米がこぼれたり、途中で笹が割けたり、い草が切れたり・・・・参加者の皆さんは四苦八苦。それでも3つ、4つと作って行くうちにコツがつかめて、夢中になっていきます。

「昔はおにぎりって言っても、このあたりじゃ海苔が手に入らなかったからね。笹で包んだんだね」
まるでおにぎりを握る気軽さで笹巻きを作っていたようですが、なかなかどうして、手間のかかる簡易食。「ファストフード」だけど「スローフード」です。

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笹に小豆を混ぜたもち米を巻きます
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い草を結ぶのが至難の業!
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和やかな雰囲気で笹巻きづくりを楽しみました
この日の参加者は5名。
時に楽しくおしゃべりしたり、時に夢中になってシーンとしたり。気づけば1時間以上も笹巻きをつくっていました。
巻き終えたら、20分ほど茹でます。火の通ったもち米が膨らみ、笹を突き破って破裂したりするものもチラホラ。それでもほとんどが大成功!
会場となった農家レストラン「土風里」は笹ともち米のいい香りに包まれました。

笹巻きづくりは「里山ごはん食べに行こう」の年に一度の恒例企画。
残念ながら今年はもう終わってしまいましたが、来年のこの季節にまた行われる予定だそうです。
オオサキノオトでもご案内しますので、興味のある方はぜひ来年参加してみてくださいね。
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奥は笹を2枚使って巻いたもの。
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ふっくら美味しく出来上がりました。
鳴子温泉郷の里山景色のなかで、地元のお母さんたちに習う「ごはん」。今月は笹巻きづくりに挑戦するそうです。

暑くなるこれからの時期、殺菌効果のある笹でくるんだご飯はお弁当やおやつに重宝したのだとか。暮らしの知恵がつまった「里山ごはん」。地元のお母さんたちとの会話も楽しみながら、美味しいひとときを過ごしてみませんか。
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すっかりおなじみになった「ほっかぶり市」。
今月はなんと記念すべき20回目!

会場の糀カフェtawemonさんの前の田んぼでは、すくすくと気持ちよく風にそよぐ稲も見ることができるでしょう。
さあ、ほっかぶりしてレッツゴー!

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日程 6/14(土)
場所 花山酒まんじゅう店バイパス店/糀カフェ tawemon
〒989-6412 宮城県大崎市岩出山下野目長田17 
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ほっかぶりが岩出山を盛り上げる、岩出山をほっかぶりの聖地にするべく活動しています。

【この町が人で賑わうように・・・】

ユニークなほっかぶりをキーワードに出店者もお客さんもほっこり交流して、地域に眠っている人・モノ・コトを掘り起こして岩出山を元気に!

ドレスコード:【ほっかぶり】願います

内容:蕎麦屋とカフェが融合した空間で、店内・店外でゆったりのんびりと農産物等を販売します。

出店者
 よっちゃん農場/よっちゃんなんばん
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 ふるさと地鶏の会/放し飼い有精卵
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 ふたば(佐藤喜則・氏家直子)/フルーツトマト ベリードレッシング
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 糀カフェ TAWEMON/甘酒 酒まんぢう
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 魚叶渡邉商店/塩釜魚市場鮮魚
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 パン工房 青い虹/天然酵母パン UGクリームパン
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 桜の目アグリサービス/豆乳ドレッシング お米ジャム
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 スカイラーク・アワノ/ 大葉ドレッシング
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 魔女mamaの庭/カントリー小物雑貨
 ワニノニワ/手作りマフィン スコーン
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 ホットク屋、ネイルサロンmauRuRu

次回開催予定
日程:7/19(土)
場所:花山酒まんじゅう店バイパス店/糀カフェ 
 
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